菊花果具有深层清洁机制、解毒、面部营养机制、整形体位机制、促进新陈代谢等药用价值。栽培于广西、广东、海南、福建、云南、台湾，原产于安的列斯群岛，现广泛种植于热带和亚热带地区。营养价值很高，被用作原料，加工成果汁、果露、果酱、果冻、独特的风味。果皮可用作饲料和提取果胶，根、茎、叶可用作抗炎止痛、活血化瘀、滋阴补肾、降脂降血压、清爽醒脑、消除疲劳、解毒养颜、增强免疫力等神奇保健功能。
百里香果酒的酿造方法：
1.原料：白香果10斤，冰糖1斤。
2.工具：大瓶子(至少4斤)，水果刀，勺子
3.工艺：百里香洗净，切开，挖出果肉，倒入大瓶，放入冰糖，搅拌，盖瓶，发酵15天。发酵过程中，每隔两天打开盖子，搅拌一次，使发酵更充分，葡萄酒更醇厚。
4.打开盖子，把果酒倒出来喝。
5、第二次酿造：当你享受"初恋"或"公主"时，啤酒瓶中的果肉可以再次酿制果酒！加入适量的纯净水，加入一定比例的冰糖，再发酵成葡萄酒！
