在市场上，我们可以看到包装的紫菜。它通常是一块大的。这些紫菜用来煮汤，或者用来调味紫菜。海藻汤在我们夏天很常见，因为它具有缓解夏天的功能。事实上，在喝了这么多海带汤之后，你真的知道海带汤是怎么煮的吗？

如何煮海带汤

1. 海藻汤的简单方法

紫菜 10 克，芝麻油，几滴酱油，味精 0.5 克，饭前半小时，用沸水洗碗，暖和衣服。

2. 蛋花海带汤

用冷水浸泡一点紫菜，把水放进锅里，拿起紫菜，放进锅里（锅里的水必须用冷水），加一点盐，鸡精，倒入鸡蛋花，加点淀粉，再从锅里滴上芝麻油。

3. 清肠海带汤

紫菜 10 克，芝麻油 2 汤匙，酱油几滴，味精 0.5 克，饭前半小时，用沸水浸泡 1 碗，保暖衣服，第二天能缓解便秘。

4. 五色海带汤

[功效]

口感甜咸、凉、无毒，具有清热化痰利尿作用。

[适合体格]

对肺热咳嗽、痰黄厚、水肿、脚气、甲状腺肿、淋巴结核等有一定疗效。[饮食禁忌]：多吃使人腹痛，尤其是虚寒脾胃者应少吃。

[材料]

60 克紫菜，30 克熟猪肉，30 克平菇，30 克冬笋，30 克胡萝卜和 30 克豌豆尖。调味料：盐 4 克，谷氨酸钠 2 克，胡椒 1 克。

[实践和建议]

将紫菜撕成薄片，洗净，控制水，放入汤盆，将煮熟的猪肉切成薄片。

把豌豆洗净，用沸水烫，取出，放进汤锅里；把胡萝卜切成钻石片，放入沸水中烫；把蘑菇和竹笋切成片，用沸水烫。

在锅中加入 1000 克清水，加入熟肉片、蘑菇片、冬笋、胡萝卜片、脱脂泡沫、加盐、味精、胡椒、调味，放入汤锅中。

二、吃紫菜的好处

冬季气温干燥寒冷，便秘人数日益增多。尤其是老年人肠蠕动缓慢、直肠肌肉萎缩、低血压、排便无力，再加上干燥的气候，导致老年人便秘。孩子们的食物太好，也喜欢吃零食，少喝水，也容易引起便秘。

而上述原因所引起的便秘，无论成人或儿童，都只能被滋润，不能进行通便治疗。滋润肠子的最佳食物是紫菜。紫菜是一种营养良好的食物，除了大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素，还有大量的粗纤维，其烹饪汤不仅美味，而且还能清理肠腔中积聚的粘液、气体和腐败。如果你能让成人和儿童每天晚上饭前喝一些海带汤，增强肠道蠕动功能，你可以治疗便秘，清理肠腔。

怎么煮海带汤，我想 99% 的朋友都会答应用鸡蛋煮。紫菜蛋汤确实是最常见的，因为它很方便，味道也很甜。不过，除了这种方法外，还可以添加清肠等其他配料。不过，不管你加了什么，都别忘了添加正确的生姜。