法国萨克雷大学（UniversityofThackeray) 的研究人员介绍了欧洲一项前瞻性癌症和营养研究的结果，该研究涉及 520000 名参与者，目的是研究柑橘摄入与皮肤癌风险之间的潜在联系。
研究人员从 10 个欧洲国家的 23 个中心招募了 521448 名年龄在 25 岁至 70 岁之间的参与者。不包括无效数据，他们在 270112 名参与者中发现了 8448 例皮肤癌。结果显示，大量摄入柑橘类水果会增加患皮肤癌的风险，尤其是黑色素瘤。与每天平均摄入 10.8g 柑橘相比，患基底细胞癌和鳞状细胞癌的风险分别比每天 217.5g 高 11% 和 23%。
