紫薯，口感粉糯，蜡质，颜色别致，特别受欢迎。但起初很多人会认为紫色土豆是转基因食品，实际上紫色土豆只是一种甘薯。
它不仅具有普通甘薯的营养成分，而且具有抗氧化作用。无论从价格还是花青素含量来看，紫薯的性能价格比都很高。
许多人只会蒸到吃紫土豆，同样的方式吃太多肯定会油腻。
配料清单
糯米粉 100 克白糖 30 克
紫土豆 300 克纯牛奶 50 克
白芝麻适量
实践
1. 准备原料
2、去皮，把紫土豆洗成薄片，用蒸锅蒸。
3. 将煮熟的紫色马铃薯压入泥中，放入碗中，加入 100 克糯米粉，加入 30 克白糖和 50 克纯牛奶
4. 搅拌均匀，用手揉成光滑面团，将适量面团揉成一个小球。
5. 将紫色土豆面团放在锅上，撒上白芝麻籽，按下白芝麻籽，使白芝麻籽更好地粘在紫色土豆面团上，预热 160 度，在中间烤 15 分钟，从烤箱里出来。
