油面筋塞肉是一种经典的母菜,类似于酿造豆腐。对于无肉的小水果,当然不能松手!
软油面筋用肉馅包裹,红汤味道浓郁,咬下来,厚厚的油面筋和鲜多汁的肉馅混合在一起,吃起来相当赏心悦目。
配料清单
750 克肉沫 3 克洋葱泡沫
生姜 3 克牡蛎酱 8 克
当他 8 克大的时候,轻酱油总是抽 5 克。
糖 5 克盐 5 克
20 油面筋
实践
1. 加入洋葱泡沫、生姜泡沫、淡酱油、老烟、牡蛎酱、糖、清水搅拌均匀。
第二,用筷子在油面筋上插个洞,填上肉馅,然后把它装满。
3. 把面筋放进锅里。
4. 加入清水,加入淡酱油,加入牡蛎酱,加入老水泵,加盐,加糖。大火发生后,转到小火上 15 分钟,然后装上盘子。
5. 美味,令人愉快!
烹饪技巧
在做肉馅时,要加适量的水,一定要搅拌到肉馅中充分吸收,这样肉馅才会更嫩。