月饼季眼看就到了,你还没有想好做哪种?今天小编终于想好了!
今天我实际上吃了一种儿时的月饼,它像雪一样白,外观特别精致,里面还含有各种口味的馅。这样的月饼盘子不多!
每个都很好吃!
听面包师说,这个月饼叫蒸月饼,受宋代月饼的启发!
其实,哪个朝代不重要,美味快手是最重要的!
一会儿,一盘蛋糕就吃完了。
味道会有那种淡淡的甜味,椰子更浓烈的味道。
与馅混合是特别甜的,完全不油腻,特别是清爽。
吃完以后,手指上就没有油了。
起初我觉得做这个月饼很麻烦。
经过面包师的介绍,原来很简单,只要有这种蒸糕点粉就可以了!
做之前,先加水,筛一下,蒸一下。有点像松饼,但尝起来比松饼要丰富几步!
在追求健康的时代,竟然还能吃这样无油、无糖的月饼!它真的很开心!它主要是美味的!
通常做苏式月饼需要开糕点馅;广东月饼比较复杂,也要几天才能还油,成功与否得等几天才知道。
冰皮很简单,必须冷藏,否则就不能吃那种味道了。
蒸月饼太棒了!
蒸好吃!
填充等都可以自由发挥,包容度仍然很高。
当然,最好是有馅,不要填充物,只要蒸汽,或者撒一点小红莓,红糖也是美味的!
蒸过浓红糖浆,吃一口真好吃。
即使没有模具,你也可以用家里可用的一些工具来代替它们。
今天我会教你所有的窍门!
正规版
奇幻饮食法
生产材料
水47g
两片棕色糖果
生产工具
点击蓝色字体直接购买材料和工具!
生产步骤
▼STEP1
在糕点粉中加入少量清水,搅拌均匀。
步骤2
这一步是很关键的哦,想要这一步的细腻味道一定不能少!筛分,如果不容易筛,就可以把粉碎了,然后把分散的粉末倒进筛粉里搅拌好。
▼STEP3
将成品粉末轻轻地撒在碗里,如果你用摩丝圈,你应该在下面垫上一张硅胶纸,最好的选择是用浅板。
▼STEP4
如果你的口味更丰富,你可以加一点蔓越莓或红糖块。
▼STEP5
撒一层粉,用刮刀或勺子刮平,电击几次。
▼STEP6
在锅里蒸,等水煮沸,比萨饼盘模子需要蒸20分钟,摩丝圈和甜点碗要蒸35分钟左右。
步骤7
刚从锅里出来的时候,吃红糖是最好吃的。吃红糖要小心一点,红糖会流出来的!
▼STEP8
如果你不想再加任何填料,其实也很好吃,淋上一勺桂花酱味道就更分了!
不过,我们还是建议用成品的填充物和模子,单在这件事上,它就会在几个层次上看起来不错!好吃就不用多说了,好外表,好吃的馅!你一次都不会不做的。