话梅,其实是一个很好的小口,饭前吃几个,可以打开胃菜解渴,生身解渴等等。
不过,不应该再吃了。所以我家里的一些人,如果我吃不完,我就把它们煮熟。
将李子烹调成蔬菜,特别是配上富含脂肪的肉类菜肴,不仅可以消除油腻的肉、酸和甜的味道,而且还能使人有很大的胃口。
如果你今天想做的话,直到我来到广东,我才得到它。
这道菜的光从外面看有点像红色的,但不管炖猪的手有多好吃,再吃两只,难免会有点油腻。
话梅猪手不一样。
酸甜的话梅会分解一部分油脂,也会把甜味贴在整道菜上。所以,别说我吃腻了,一个大盘子恐怕不够!
它的方法不会很难:把水烫成鱼肉,然后炒糖颜色,最后炖成味道。
然而,炖起来还需要一些时间。让小火滚过酱汁,渗透到猪手中的每一个缝隙,直到它变得柔软和柔软。
如果用这种方式炖的猪手好吃不好吃,家里的老人和孩子也会咀嚼。
让我们先看一下视频教程。
一只猪手(约 750 克)10 颗李子
生姜 1 片洋葱半根清水
烹调葡萄酒 20 克油适量冰糖 25 克番茄酱 20 克
10 克淡酱油 50 克盐煮白芝麻
让我们看一看详细的生产步骤。
1. 去皮后姜片;洋葱片;猪手切碎备用
二、将猪手、生姜片、二十克烧酒及适量水倒入锅内,煮开,撇去泡沫,煮五分钟,再用冷水洗净,沥干少许水备用。
3. 将适量的食用油倒入火锅中,加入 25 克冰糖,用小火搅拌至融化,然后倒入猪手搅拌均匀
4. 将 20 克番茄酱、10 克旧水泵及 50 克淡酱油倒入锅内,搅拌均匀。
5. 炒至猪手均匀着色,加入 10 颗李子,炒匀
6. 将油炸猪手移至砂锅中,倒入剩下的生姜片,加入适量的盐、洋葱及清水,盖上盖子,用慢火煮 80 分钟。
7. 打开盖子后,将中火翻至汤浓,然后撒上白芝麻
* 开盖煮浓汤大约需要 10 分钟,期间猪手每 2~3 分钟翻一次。
停!如果香味是 10 英里,李子猪手就准备好了。
炖猪手,包在一层酱汁里。浓郁的酱汁香味,随着热浪慢慢地荡漾。
夹入口处,猪手厚,味道很软,很嫩,没有嚼过两口,好像要在嘴里张开。
又咸又甜的酱汁和一丝李子的香味,突然冲向舌尖。
即使你一次吃完两只大猪蹄,你也一点也不觉得累。
换句话说,就像话梅一样,很多味道带有酸的食物,吃得更多,但会给身体带来刺激。但是用几道菜,这种酸味能起到非常惊人的效果。