我们仍然认为我们在挑选薯片方面有一点发言权。
早在五年前,我们就对 300 包薯片进行了评估:无论是一家有着百年历史的大工厂,还是手工制作的精美炸土豆片,甚至是以松露鱼子酱为调料的高贵薯片,我们几乎都见过。
我从没想过我会对这一袋看似平凡的秘鲁薯片感到惊讶!
这种调味料看起来像是你不能吃的那种惊喜:帕马松奶酪、烧烤洋葱、青椒和黑椒。但在第一入口,它闻起来很香!
令人印象深刻的丰富水平清晰,几乎可以恢复真正的食物美味,美味,稀有仍然是很记忆。
土豆的味道也是想发挥的品位。我们曾经有过派珀和卡雷比的浓郁土豆风味,但我们从来没有吃过这么丰富的土豆风味,也有一丝甘薯的味道。
更有趣的是,他们还用秘鲁当地特色的红薯和木薯混合炸成的薯片:土豆、红薯、木薯、芋头、芭蕉。所有原来的切屑,每一片都可以在薄薄的土豆皮周围看到,咀嚼起来非常芬芳。
最重要的是,性价比实在太高了啊!
在我们眼里,我们可以做同样水平的美味薯片,比如英国土豆片,一大袋至少 40 元 50 元,但这个秘鲁薯片,只有一半的价格!一袋 142 克,折扣只有前 20 元!
产于安第斯山脉的土豆:海拔近 2000 米。相比之下,英国是一个土豆晶片大国,与 Pipers 和 Burts 相提并论,其峰值仅比海平面高出 1343 米。
海拔越高,阳光越丰富,昼夜温差越大,马铃薯糖积累也越丰富,出生地的地理优势一目了然。
我想退休,种土豆。
这是上帝的食粮气候,不仅仅是一个土豆圣地。对于所有的根和茎来说,它们都是生长的肥沃土壤。
因此,几乎所有的根、水果和蔬菜都挂在秘鲁 -- 品种繁多,香味浓,甜度极高,很大,而且很有能力在树顶玩耍 -- 品种、浓缩味、甜度、大度和秘鲁很大 -- 品种、浓缩味、很高的甜度和很大的甜度。
当地蔬菜市场的一角是这样的。
最好的产地,最好的气候,交给世界上最擅长与他们打交道的人来制作薯片,这种饮食可以追溯到原料的来源,使我们感到非常舒适。