面条有很多种吃的方法，每天吃一种面条，一个月不会很重，这也是北方人喜欢吃面条的原因。除了不重，做起来也特别简单，不用炒一大桌菜来搭配，一碗面条和一盘炸面也可以有很好的味道。

在北方的面馆里，有各种各样你想吃的面条，厚厚的，薄的，圆的，扁的，混合的，有十几种面条，除了面条，还有饺子皮，馄饨皮，蔬菜皮，大杂烩面等等。我们可以根据自己的喜好购买相应的面条，甚至有些顾客也无法决定哪个更好。他们会问老板："我想吃面条，哪一种更好买？"我非常喜欢这种面条店的湿圆面。无论你做面条还是汤面，或者煮牛肉面做油炸面条都是非常美味的。今天让我们来看看这个懒散的牛肉炒面。它非常美味，而且很简单。

牛肉炒面

配料：圆面条、卷心菜、牛肉、大蒜、蘑菇、洋葱、食用油、盐、酱油、蘑菇粉等。

这里的面条，如果你买不到相同型号的，你可以用挂面，但一定要选择更厚的圆面更好。或者意大利面很好吃。煮面条更适合做炸面。

实践步骤：

将牛肉切成肉丝，放入碗中，加盐和少许酱油捞起备用。

先浸泡香菇的头发，洗净蔬菜，将蔬菜切成段，切成蘑菇丝，用大蒜和洋葱换刀。

把油倒在平底锅里，不要等到油太热，再用肉丝炒，在此期间，用少许酱油拌匀。

炒熟，放一边。

煮熟后，将面条煮至锅下，取出放入滤水盆，沥干汤，与食用油拌匀。

将锅炒干净，再加热，加点预热，锅彻底加热，不要把面条粘在锅里，放洋葱和大蒜炒香，放蘑菇炒香，用不粘锅更容易操作。

然后倒入面条炒，把以前炒过的牛肉放回锅里拌匀。单独炒牛肉，这样就更容易控制热量，牛肉也更美味了。

把蔬菜放在一起炒。在此期间，用盐、酱油和蘑菇粉调味，搅拌均匀，等你把火从锅里熄灭后再炒。

与红烧面条相比，这样做更容易、更方便。与面条相比，油炸面条更香更美味。如果你喜欢的话就试试吧。

无论是早餐还是晚餐，炸面和汤都是很棒的一餐。如果你不喜欢牛肉，你可以用鸡蛋和蔬菜做炸面，这也很好吃。