近年来,"糖"在很多人的心中,特别是女性消费者的心中,变成了肥胖的"杀手",甚至"闻糖的颜色变了"。据中国经济网络时尚频道报道,为了迎合消费者的心理,市面上有各种各样的"无糖饮料",价格一般比普通饮料贵。但这种饮料真的是"无糖无脂"吗?四川消费者委员会提醒广大消费者,当心商业文字游戏"无糖饮料"不能自以为是。
不含糖的饮料"真的是无糖的吗?只是"无糖的。
当包裹上写着"无糖"时,它真的是无糖的吗?人权工作站食品专家表示,"无糖"是商业推广中的一种传统说法,这只意味着食品"不含蔗糖",而且实际上可能含有其他种类的单糖(如葡萄糖、果糖等)、二糖(如乳糖、麦芽糖等),以及淀粉和其他碳水化合物,这些糖可以转化为单糖、二糖和其他碳水化合物,如果过量食用这些糖,除蔗糖外,还会增加体内的血糖浓度,影响糖控制饮食计划。此外,根据国家有关标准,固体或液体食品≤0.5g/100 g(ML)中的糖含量可被宣布为"无糖"。因此,"无糖"并不一定是完全没有糖的,它可能只是低于国家标准。
无糖饮料"尝起来也很甜?"糖替代品"混淆胰岛素
那些喝过"无糖饮料"的消费者会发现,他们明显地被标记为"无糖的",但他们仍然尝起来很甜。事实上,这背后的原因是"糖替代品"。取代糖是除糖以外的任何甜味剂的通用术语,其甜度通常是蔗糖的几十至数百倍。虽然替代糖不参与机体的新陈代谢,不提供能量,但人体会认为摄入"真糖"开始分泌胰岛素,但血糖没有上升,随着时间的推移,胰岛素不想被"欺骗",敏感性会下降,人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用会被削弱,导致血糖浓度升高,脂肪合成增多,可能导致肥胖和糖尿病隐患。
过量饮酒也"坏食物"替代糖"选择不喜欢。
专家警告说,消费者不应使用"无糖"和"低糖"饮料作为健康食品,过量饮酒仍会对他们的健康造成损害。购买时,检查食品包装的营养成分表和配料表,看看哪些食物最适合自己。在选择蔗糖食品时,应控制每日含糖量和卡路里摄入量;在选择糖替代食品时,不要吃得好,以免大量摄入单一的糖替代品,导致饮食不合理和营养失衡。此外,有传言称,甜味剂会致癌,专家表示,中国对甜味剂的使用有明确规定,只要按照规定的标准安全使用,就可以安全食用。